文蛤排骨汤

文蛤排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   水开后下排骨焯一下，加入一小勺料酒去腥，浮沫撇掉，捞出凉水洗净备用

2. 第2步.

   水里的文蛤加入少许盐，一滴油，吐沙片刻。搓洗好后，过水沥干备用。

3. 第3步.

   处理好的文蛤和排骨一同倒入隔水的炖锅里，加入少许盐，一根洗好打结的葱，2片姜片，按炖排骨按键开始炖2小时左右

4. 第4步.

   炖好后，我习惯葱结捞出去掉，然后开始满足的用餐，哈哈