酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末的做法步骤

1. 第1步.

   一个无油的锅，将香料，盐，冰糖放三升水煮开20分钟晾凉。

2. 第2步.

   蔬菜洗净晾干

3. 第3步.

   泡菜坛洗净，开水烫过，用一两白酒消毒

4. 第4步.

   把菜码进坛子，倒入一两高度酒，再倒入晾凉的水

5. 第5步.

   封盖，封坛，静待佳音

6. 第6步.

   酸豆角姜切末，底油爆姜末炒肉末，下酸豆角粒，一勺生抽提味，一勺糖提鲜，少量水煮干，出锅，可以配面配米饭配馒头。