夏天想吃油炸食品可是又不愿意开油锅，所以入手了空气炸锅。开锅菜做了全家都喜欢的蒜香骨，十分成功，记录下来分享给需要的朋友
肋排买回家后用水冲洗干净，厨房纸巾吸干水分；然后蒜末、生抽、蚝油、黄酒一起加入肋排，最后加入适量淀粉搅拌均匀后腌制四到五小时；期间每隔一小时搅拌一下。
空气炸锅调到200度炸10分钟；再调至160度炸10分钟；出锅 补充：如果垫锡纸的话那就正反面各200度10分钟
因为炸的时候一点油都没放，担心肉质会变柴，出锅后发现完全不用担心，油脂保留的恰到好处
