香葱肉松面包

香葱肉松面包的做法
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香葱肉松面包的做法说明

超级好吃的一款面包,相信我!不好吃来打我吧。

菜谱可以做三个大面包。

香葱肉松面包的食材和调料

高筋粉260克
低筋粉40克
细砂糖30克
全蛋液50克
牛奶80克
70克
3克
鲜酵母9克
黄油30克
装饰
适量
肉松适量
沙拉酱适量

香葱肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.香葱肉松面包的做法步骤 第1步

    1:除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。

  2. 第2步.香葱肉松面包的做法步骤 第2步

    2:设置5档揉10分钟,可以揉到扩展,然后加黄油和盐揉到延展性很好。

  3. 第3步.香葱肉松面包的做法步骤 第3步

    3:滚圆室温进行第一次发酵。

  4. 第4步.香葱肉松面包的做法步骤 第4步

    4:发酵至差不多两倍大。

  5. 第5步.香葱肉松面包的做法步骤 第5步

    5:把面团均分9个,滚圆松弛15分钟,h

  6. 第6步.香葱肉松面包的做法步骤 第6步

    6:取一个面团擀开。

  7. 第7步.香葱肉松面包的做法步骤 第7步

    7:卷起。

  8. 第8步.香葱肉松面包的做法步骤 第8步

    8:搓成长条。

  9. 第9步.香葱肉松面包的做法步骤 第9步

    9:每三个一组,编三股辫,排入烤盘。

  10. 第10步.香葱肉松面包的做法步骤 第10步

    10:入温度35度,湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。

  11. 第11步.香葱肉松面包的做法步骤 第11步

    11:发酵好的面包挤沙拉酱,撒肉松和香葱,也可以撒芝士碎,香葱和沙拉酱。

  12. 第12步.香葱肉松面包的做法步骤 第12步

    12:入预热好的风炉150度20分钟。

  13. 第13步.香葱肉松面包的做法步骤 第13步

    13:普通烤箱180度。

  14. 第14步.香葱肉松面包的做法步骤 第14步

    14:出炉放烤网晾凉,香喷喷的面包做好啦。

  15. 第15步.香葱肉松面包的做法步骤 第15步

    15:不管是热吃还是凉了吃,都超级好吃,面包体很柔软。

小贴士

液体根据自己面粉吸水性酌情增减。

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