鹌鹑蛋烧排骨

鹌鹑蛋烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水，捞出过凉水

2. 第2步.

   适量油中火煎炸鹌鹑蛋，表面略有金黄捞出

3. 第3步.

   略有金黄

4. 第4步.

   炸蛋的油用来煎排骨，金黄翻面加入冰糖

5. 第5步.

   翻面再煎

6. 第6步.

   加生抽老抽翻炒

7. 第7步.

   加水漠过排骨，大火烧开五分钟

8. 第8步.

   中火烧干一半水加入鹌鹑蛋

9. 第9步.

   继续中火

10. 第10步.

    还剩二成水转大火收汁儿，加一点醋翻炒出锅