晶莹剔透韭菜盒子

晶莹剔透韭菜盒子的做法
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晶莹剔透韭菜盒子的做法说明

这是一道让小朋友吃了四个还想吃的韭菜盒子😋
方子里用的混沌皮,我是在钱大妈买的,用饺子皮也可以,或者是自己揉面,做烫面版或者发面版(方子见我的主页)不同的面皮不同的口感

晶莹剔透韭菜盒子的食材和调料

混沌皮
韭菜
鸡蛋
粉丝

晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第1步

    韭菜洗净切碎

  2. 第2步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散再下锅炒至八成熟,划散成小块

  3. 第3步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第3步

    粉丝煮软切碎(加了丰富口感,没有可不加)把韭菜鸡蛋粉丝混合在一起

  4. 第4步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第4步

    混沌皮展开,铺上韭菜馅,混沌皮边缘抹上少许水进行粘合

  5. 第5步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第5步

    利用叉子把边缘压紧,顺便制造点花边,一个混沌皮一个盒子,也可以两张皮包馅叠上去,做个大盒子

  6. 第6步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第6步

    平底锅小火,少许油,下锅煎至两面微焦

  7. 第7步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第7步

    加少许水,盖上锅盖,焖五分钟左右,全程小火,过程中会闻到一股淡淡的韭菜香~

  8. 第8步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第8步

    出锅啦,好香好香

  9. 第9步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第9步

    晶莹剔透,四个还不够吃

  10. 第10步.晶莹剔透韭菜盒子的做法步骤 第10步

    大人吃在馅料里加点盐就行啦,队友吃了也赞不绝口😄

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