南瓜富含胡萝卜素、维生素C、番茄红素等多种营养元素，口感软糯而略带甜味。与米饭结合在一起层次丰富且过渡自然，加上菌菇与虾仁的鲜甜与猪肉的荤香，是简单而美味的日常菜谱！
本菜谱制作简单，耗时短，新手亦能胜任！
三层肉、香菇、南瓜、香肠切块切丁
加入少许油，放入三层肉，炒至金黄色，熬出猪油。
接着放入火腿、香菇、虾仁翻炒，加入酱油和少许盐。
最后放入南瓜，翻炒至南瓜微软后加入米饭翻炒。（注意手法要慢一点，不然南瓜可能会烂掉）
最后加入少许盐和糖进行最后的调味，即可出锅.
因为食材易熟度不同
所以一定要注意翻炒的顺序
猪肉——香菇虾仁火腿——南瓜
南瓜性质较软，翻炒时手法注意较缓
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