巧克力毛巾蛋糕捲

巧克力毛巾蛋糕捲的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，低筋面粉和可可粉过筛，黄油隔水加热融化

2. 第2步.

   蛋加入糖和淡奶油搅打均匀

3. 第3步.

   加入低筋面粉和可可粉

4. 第4步.

   加入牛奶拌匀

5. 第5步.

   加入融化的黄油拌匀

6. 第6步.

   将面糊过筛

7. 第7步.

   倒入兰姆酒和香草荚酱

8. 第8步.

   盖上保鲜膜冷藏30分钟

9. 第9步.

   准备平底锅，用纸巾沾少许油，抹上锅子

10. 第10步.

    一份面糊70克，开小火，倒入平底锅

11. 第11步.

    用旋转的方式将面糊摊平，煎1-2分钟

12. 第12步.

    将麵皮轻轻翻面煎30秒，如果翻面以后皱折也没关系，因为此时麵皮很软，不必将他摊平

13. 第13步.

    将麵皮倒在放有烘焙纸的置凉架上

14. 第14步.

    等待麵皮凉后，即可将麵皮摊平

15. 第15步.

    将淡奶油打发

16. 第16步.

    将3片麵皮重叠横向摆放

17. 第17步.

    抹上淡奶油成长方形，边缘不用抹

18. 第18步.

    将边缘的麵皮往内折

19. 第19步.

    将麵皮转90度，由下往上捲起

20. 第20步.

    洒上可可粉就是一个以假乱真的「毛巾蛋糕捲」啦！