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准备好食材供4人份量, 菜浦、搅拌好调味料的猪肉末、四季豆、再把蒜米4瓣切碎成蒜米末等会儿爆炒。

猪肉末调味:胡椒粉、淀粉、酱油 把调味料和猪肉末搅拌均匀。

油倒入锅子加热,四季豆入锅翻炒10分钟至熟,然后捞出来放进盘子。

1️⃣四季豆出锅后,留下少许油在锅子内,其余的倒掉。 2️⃣热油后,把蒜米末爆炒至金黄色。 3️⃣然后,再加入准备好的菜浦继续爆炒。 4️⃣最后把调味好的猪肉末倒入锅子一起翻炒至熟。

1️⃣接下来,倒入蠔油1-2勺(蠔油味道偏咸,以个人口味再决定份量),继续翻炒。 2️⃣如果喜欢猪肉末带些汤汁,可以加入少许热水。

起锅之前,记得加入淀粉水少许。 最后,再把猪肉末起锅倒入铺好四季豆的盘子内。
在翻炒猪肉末的时候,建议加入少许热水,这样煮出来的猪肉末带些汤汁比较好下饭哦!