营养又减肥西葫芦煎饼

营养又减肥西葫芦煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   我的西葫芦的大小跟一根青瓜差不多大。西葫芦洗净后可用擦丝器擦丝，或手动切丝。我的擦丝器擦出来太细了，于是手动切了一些，这样口感比较好。切丝后加入四勺盐腌制出水。

2. 第2步.

   约5分钟左右西葫芦出水后，捏干水分。

3. 第3步.

   加入三颗鸡蛋，和半勺盐（勺子大小为咖啡勺）。筛入面粉搅拌成糊。

4. 第4步.

   倒油下锅煎制。

5. 第5步.

   两面金黄即可。

6. 第6步.

   口感是像泡菜饼一样的口感，比较软嫩。