蓝莓酱

蓝莓酱的做法
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蓝莓酱的做法说明

会员的妈妈拿来了一大盒蓝莓。自家种的有酸口儿的,有甜口儿了,但是他给我拿的是混合的,吃了一部分剩下的又怕坏可惜了,怎么办呢?做成蓝莓酱吧,因为我觉得做成蓝莓酱之后可以储存更久,而且它的能更体现它的风味。总共熬了七罐儿,自己就剩一块儿,剩下的都被朋友抢走了。觉得熬的那还算是很成功的自夸一下😋

蓝莓酱的食材和调料

蓝莓1000克
柠檬1个
500克
2克

蓝莓酱的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓酱的做法步骤 第1步

    将蓝莓清洗干净,但是不要用搓的,因为一搓就会坏,因为蓝莓泡水口感会差很多

  2. 第2步.蓝莓酱的做法步骤 第2步

    清洗好的蓝莓控干水份,然后上面放上白糖。然后腌制,可以30分钟或者一晚上,如果着急的朋友可以直接捣碎了之后直接煮。其实不会影响什么太多味道。研制过后的可能会比较好煮,蓝莓里面的酸甜汁也都腌制出来了♥

  3. 第3步.蓝莓酱的做法步骤 第3步

    像这样就可以了。然后上锅煮要用中火开锅后用小火哦。

  4. 第4步.蓝莓酱的做法步骤 第4步

    用小火儿大概熬上30分钟左右到40分钟。快出锅前加上盐加上一个柠檬汁,再煮大概三分到五分左右就可以了。然后就可以盛出来啦,热的时候会比较诶,大家不要担心,等凉了之后他糖份的凝固之后就会变得很稠。

  5. 第5步.蓝莓酱的做法步骤 第5步

    满满的一大盆。颜色也非常漂亮,手机根本拍不出来,味道也不错哦,酸甜的。

  6. 第6步.蓝莓酱的做法步骤 第6步

    这样大家能看清吗?很漂亮。熬得的时间真的也好久,但是值得付出。

  7. 第7步.蓝莓酱的做法步骤 第7步

    在网上买的这种玻璃小罐儿才一块多一个,非常划算,送给朋友们很好哦。

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