这份蛋炒饭真的巨美味呀，一口咬下去口感层次丰富的不行~很满足~营养也是很丰富噢，很健康！即使蔬菜比肉和饭多，但是真的好好吃呢！（超爱吃肉的我也降服了）有空可以做起来噢！绝对可以满足你的胃！【有喜欢吃的蔬菜都可以加，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，灵活多变~】
| 米饭 | 小半碗（减脂吃小半碗就够，人多可以多点） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱（切粒） | 1/6个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米粒 | 一小把 |
| 包菜 | 2片 |
| 芹菜 | 1片 |
| 火腿肠 | 半根 |
| 虾仁 | 2-5个 |
| 调味料 | |
| 盐 | 小半勺（根据量和口味定） |
| 味精 | 一小勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黄豆酱（点睛之笔！加了黄豆酱口味马上上一个档次！巨好吃！减脂可不加或少加） | 1勺 |
| 蔬菜油（减脂少油，或用橄榄油） | |
| 糖 | 一小勺 |
准备好食材:芹菜，胡萝卜，洋葱，火腿肠切粒。虾仁对半切，卷心菜切丝。鸡蛋打散。（紫甘蓝我后面没有加进去炒，怕变色，就夹着吃的。）
加少油炒蛋，可以等油热点再翻炒，等焦黄捞出，这样的蛋很香。
倒油烧热，首先放入洋葱粒炒香，再加入不太容易熟的食材，胡萝卜粒，芹菜粒，玉米粒，虾仁，翻炒一小会。再加入火腿和包菜翻炒，依次加入盐，味精，十三香，糖和生抽翻炒均匀。（减脂可不加糖）
等蔬菜差不多炒熟了加入米饭和鸡蛋，如果比较干可以再倒一点生抽，等米饭和蔬菜炒匀时，可以加入一勺黄豆酱，这时尽量开中高火炒，将黄豆酱和蛋炒饭炒匀就可以出锅了！飘香的黄豆酱，简直啦！好吃好吃，真的好吃噢！
最后健康美味营养均衡的缤纷时蔬虾仁火腿蛋炒饭就做好啦！好好享用吧(๑`･ᴗ･´๑)