小米辣切圈；菠萝切丁；蒜剁成蓉；葱切碎；柠檬取汁；鱼露称重；
将以上所有材料混合搅拌均匀即可。
附灼虾鲜甜私家秘方：锅中放入清水，将切片的生姜，打结的小葱放入，煮开；
将清洁干净的对虾放入；
灼水30秒，9成熟捞入盘中，利用余热，焖至10成熟，这样灼的虾，全熟，而且非常非常非常鲜甜；
嘻嘻嘻😁，剥虾、蘸料，开吃啦……诱惑一下你哈～
1.虾的个头、大小各异，请掌握好灼水时间，比这小些的虾，灼水20秒就够了。2.此款蘸料适合各种畜禽肉、海鲜类。3.广东饮食尤以潮州菜系，素有一菜一蘸料的传统，烹饪大多以灼、蒸、煮的方式，用油、盐（或无油、盐，海鲜本身含盐高。类似本款蘸料，便无油无盐，缺点是太鲜甜美味了）较少，貌似还比较符合健康饮食方式。4.罗汉果糖除了贵、不升高血糖外，没啥毛病（没有可以不放）。好了，不多啰嗦，祝各位看官：吃虾、蘸料愉快。