小时候最念念不忘的味道，大概就是那一口软软糯糯的蒸蛋了吧~ 因为妈妈奶水不够，简单又易做的蒸蛋成了我童年记忆中的常客。
长大后她还时常开玩笑地和我说，你这个女娃娃是被蒸蛋养活的！就这样，一直以来在内心深处，我都对蒸蛋有种特殊的情怀。
几乎所有人儿时吃到的第一口食物都是蒸蛋，恐怕没有别的什么食物比蒸蛋更常见、美味又营养了吧~
可是吃惯了平日方便快手的蒸蛋后，总觉得缺少点新意。今天，“牧葵的厨房”就为你带来一道不太一样的蒸蛋——牧葵·即食海参蒸蛋。让我们一起来回味童年的味道吧~
打2个鸡蛋在碗中，用筷子蘸取少量盐并加入适量水。
搅拌均匀后将蒸蛋放入蒸锅中，静待10分钟后出锅。
出锅后将“牧葵即食海参”放在蒸蛋上面，回锅蒸2分钟左右。
淋上生抽，撒上准备好的葱花。
一份营养又健康的海参蒸蛋就完成啦~
蒸蛋之前记得过滤泡沫哦，口感更佳～