洋葱含有尼克酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、柠檬酸盐、多糖等营养成分，具有祛痰、利尿、健胃、润肠、解毒、杀虫等功能，对食欲不振、痢疾、肠炎、虫积腹痛、大便不畅等有效。洋葱与鸡肉一起炒来吃，有滋阴益肾，活血降脂的作用哈。
食材集体照。
买来的鸡肉下点盐洗干净捞起沥干，然后把蚝油、料酒、生抽、放进去腌制半小时（如放冰箱可以放多点时间）。
把洋葱洗干净切丝装盘待用。热锅加油放进鸡肉开始炒，炒至半熟就把洋葱放入一起翻炒，炒至鸡肉熟透关火。
一盘滋阴益肾，活血降脂的家常菜装好了，就这么简单，开吃啦哈！
这道菜数量不限，可以根据人数自己定哈！注意⚠️洋葱不能与黄花鱼同食，同食会使洋葱里的草酸分解，破坏海鱼中富含的蛋白质，并使之沉淀，易生成结石；洋葱不能与蜂蜜同食，否则伤目。