茄子豆角焖面

茄子豆角焖面的做法
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茄子豆角焖面的食材和调料

线茄4个
蚝油1勺
3瓣
生抽2勺
少许
胡萝卜若干
豆角若干
1勺
老抽1勺
五花肉若干

茄子豆角焖面的做法步骤

  1. 第1步.

    1⃣️炒五花肉,熟了之后盛出

  2. 第2步.

    2⃣️下葱姜蒜爆香

  3. 第3步.

    3⃣️下豆角,茄子,胡萝卜等蔬菜炒2分钟

  4. 第4步.

    4⃣️加入配好的调料汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,可放豆瓣酱

  5. 第5步.

    5⃣️加两碗清水没过蔬菜即可,5分钟后盛出一碗汤汁备用,并将面条平铺在上面

  6. 第6步.

    6⃣️1分钟后将刚备好的汤汁均匀的浇在面上

  7. 第7步.

    7⃣️搅拌出锅

小贴士

可以把面先煮3分熟过凉水

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