普通的米粥加上香甜的耶糖 ，一碗简单美味的清凉粥就做好了。椰糖升糖指数(GI)仅为35，比蔗糖低50%左右，同时具有丰富的矿物质，被视为健康食品而受到国际市场欢迎。
燕麦仁 绿豆仁 大米清洗干净 ，加适量清水，一般是食材的八至十倍水量。
大火熬至沸腾，开盖煮三分钟，期间需要搅拌，防止粘锅，转中火熬煮十五至二十分钟，可以在煮锅和盖子中间放二根筷子，以防止噗锅，中间偶尔开盖搅拌一下。最后加入耶糖煮化，美味的耶糖粥就做好了。
燕麦仁和绿豆仁都无需浸泡口感更糯，也可以加入其他如花生，红豆，带皮绿豆等食材，但是需要提前几个小时浸泡，否则不容易煮熟。没有这种圆柱耶糖，也可以买普通的耶子糖，敲碎后加入。