豆渣版油炸糕（附大米黄豆版－福建闽西小吃灯盏糕）

豆渣版油炸糕（附大米黄豆版－福建闽西小吃灯盏糕）的做法步骤

1. 第1步.

   豆浆机做豆浆时，过滤出的豆渣，放目测同样多的面粉量，放入盐，胡椒粉，葱花适量水调成如图的面糊状

2. 第2步.

   扁平的铲子和油放锅里一起加热

3. 第3步.

   这样浅口的油铲勺子，家里没有的网上有卖

4. 第4步.

   油温一百多度，插根筷子边上有气泡就可以

5. 第5步.

   把面糊舀在勺子里，不要加满，划入锅底

6. 第6步.

   会产生气泡，饼体积变大蓬松，自己脱离油铲浮出

7. 第7步.

   这是我做大米➕黄豆磨粉浆的，会更鼓……

8. 第8步.

   浮出的饼，翻面炸制边缘焦黄，就夹起来滤干油就好了

9. 第9步.

   油饼配上豆浆吃早餐，啥材料都不浪费……

10. 第10步.

    大米黄豆版的：大米黄豆泡一晚上，泡的水倒掉，加刚好没过材料的水，用料理机把他们统统粉碎（图片料理机的水太多，我后来倒掉了些水才粉碎的）

11. 第11步.

    加盐，葱花调成糊，记住：打出的粉浆不能太稀，稠点成功率高哦

12. 第12步.

    剩下的步骤就跟之前一样样啦

13. 第13步.

    记得让饼饼自己从铲子上脱落浮出来哦

14. 第14步.

    大米黄豆的更鼓鼓，里头是空心的

15. 第15步.

    左边空心是大豆黄豆版在我家乡也叫灯盏糕，右边是豆渣面粉版