准备食材
鸡腿肉宰好洗净,加入料酒、姜片去腥去血水。
捞出鸡腿肉备用
锅里加油烧热,加入蒜片姜片翻炒。
加入豆瓣酱翻炒,加入备好的鸡腿肉和酱油翻炒。
加入土豆和水(混有淀粉和盐)焖烧5-8分钟。
加入青椒、洋葱翻炒2分钟。
撒上葱花装盘,就这样好啦。