羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤的做法步骤

1. 第1步.

   先将羊肉切大块，在凉水里煮开，过水捞出，为了把上面的油沫煮出来 然后把羊肉切成小片，把切好的姜片，葱段一起在开水锅里小火煮，加入一些白酒或料酒。 小火煮一个小时左右，加入白萝卜，煮至白萝卜变透明，根据自己口味加入盐，可以少加点醋。 我最后又加了点枸杞和粉皮。

2. 第2步.

   最后出锅前加入葱花和香菜，根据个人口味可加入少许胡椒粉。

3. 第3步.

   最后剩了点汤还可以煮一点面条。羊肉汤面也是非常鲜美。

4. 第4步.

   我最后把切下来的肥肉炸了些羊油，调成辣椒油，这一点根据个人喜好，第一次做没有放辣椒油，清汤羊肉汤就很鲜美。

5. 第5步.

   把盐，辣椒面，白芝麻放在小碗中，最后浇上炸出的羊油，搅拌均匀

6. 第6步.

   根据个人口味最后可加入少许辣椒油