柠檬小面包

柠檬小面包的做法
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柠檬小面包的食材和调料

牛奶+3个蛋黄310g
4g
细砂糖60g
酵母4g
中筋面粉520g
柠檬汁适量

柠檬小面包的做法步骤

  1. 第1步.柠檬小面包的做法步骤 第1步

    把材料加入和面机进行和面(牛奶根据面粉吸水情况加减)

  2. 第2步.柠檬小面包的做法步骤 第2步

    和至面团光滑即可

  3. 第3步.柠檬小面包的做法步骤 第3步

    切换发酵功能进行发酵 30-40分钟左右

  4. 第4步.柠檬小面包的做法步骤 第4步

    发酵到一倍大就可以了(用手戳不会回缩即可)

  5. 第5步.柠檬小面包的做法步骤 第5步

    发酵好的面团揉面进行排气

  6. 第6步.柠檬小面包的做法步骤 第6步

    在垫子上撒点面粉把面团擀成1cm厚的面皮

  7. 第7步.柠檬小面包的做法步骤 第7步

    切成大小差不多的长条

  8. 第8步.柠檬小面包的做法步骤 第8步

    切成均匀的小块

  9. 第9步.柠檬小面包的做法步骤 第9步

    开小火,锅里放一点玉米油,把切好的面包粒放进去,煎至小面包金黄色即可

  10. 第10步.柠檬小面包的做法步骤 第10步

    高颜值,低热量的美味出锅了。

  11. 第11步.柠檬小面包的做法步骤 第11步

    低热量放的糖比较少,不够甜的可以沾点炼奶也非常美味的哦

小贴士

煎的时候可以开小火放点油,盖上盖子之后建议稍微发酵一会儿,这样做出的面包里,口感更松软。当然,如果喜欢口感硬一点此步骤可以省略

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