清蒸银鳕鱼

清蒸银鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备一块上好的中段银鳕鱼块。 如果银鳕鱼是冷冻储存的，建议在前一天晚上临睡前把银鳕鱼从冰箱冷冻室拿出来，放至冰箱冷藏室低温解冻。 第二天使用前半小时或一小时取出，放至常温状态方可以开始腌制调味。（感觉这段话已经说了好几遍了……）

2. 第2步.

   将解冻好的银鳕鱼用厨房纸巾吸干水分，两面均匀撒上玫瑰盐，静置腌制三十分钟左右。 将蒜瓣和生姜切成碎末，还有百里香（可以不用），放在腌制好的银鳕鱼块上。 蒸箱预热。

3. 第3步.

   将腌制好的鳕鱼块放入预热好的蒸箱，90度8分钟。取出。

4. 第4步.

   在蒸好的鱼块上均匀地撒上少量的玫瑰盐和罗勒碎。

5. 第5步.

   请君慢用。