金汤罗氏虾

金汤罗氏虾的做法步骤

1. 第1步.

   将罗氏虾去脚洗净并将虾的腹部用剪刀剪开，放在容器里沥干。

2. 第2步.

   将大蒜切末，洋葱切块，生姜切丝，大葱切片备用。

3. 第3步.

   将沥干水分的罗氏虾放在油里煎炸直外壳微微隆起。

4. 第4步.

   重新起油锅，将事先切好的配料放在锅中煸炒。

5. 第5步.

   配料煸炒出香味后往锅中加入两碗热水，煮至微微沸腾时将炸好的罗氏虾倒入。

6. 第6步.

   加入盐和白胡椒粉，同时也可加入少量的糖进行提鲜，盖上锅盖文火蒙煮5分钟。

7. 第7步.

   如果喜欢吃香菜的话，可以在碗中铺一些香菜，然后再起锅将罗氏虾盛入碗中。