番茄虾仁意粉

番茄虾仁意粉的做法
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番茄虾仁意粉的做法说明

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2人份

番茄虾仁意粉的食材和调料

意粉200克
虾仁10~12个
西红柿2个
西蓝花随个人喜好
(中等个头)小半个
4瓣
番茄酱5大勺
橄榄油两大勺

番茄虾仁意粉的做法步骤

  1. 第1步.

    虾仁洗净擦干,加入1/2 teaspoon盐和 1/4 teaspoon 黑胡椒粉,腌渍片刻

  2. 第2步.

    番茄切成一粒粒;西蓝花切几小朵;洋葱随个人喜好切成条状或颗粒状;蒜切碎

  3. 第3步.

    煮一锅开水,加适量盐,放入意粉煮8~9分钟

  4. 第4步.

    煮意粉的同时另起一炒锅,倒入2 tablespoon 橄榄油,加入蒜末翻炒。在蒜末刚刚要变色时加入虾仁,翻炒至熟(发白的时候)即盛出(锅中还留有蒜末)

  5. 第5步.

    意粉煮好后捞出沥水,另盛出一碗煮意粉的水备用

  6. 第6步.

    把洋葱倒入炒锅中和蒜末一同翻炒,当洋葱变透明之后放入番茄粒,炒至出沙

  7. 第7步.

    加入5大勺番茄酱搅拌一下,接着把意粉倒入锅内翻炒至酱汁均匀(如果酱汁太干则加入适量煮意粉的水)

  8. 第8步.

    加入1/4 teaspoon盐,1 teaspoon 糖,最后再加入虾仁和西蓝花,翻炒一下即可出锅

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