颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风

颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风的做法步骤

1. 第1步.

   4个鸡蛋分好！把蛋白放冷藏！

2. 第2步.

   蛋黄里面加入糖B 10g 搅拌糖化

3. 第3步.

   加入玉米油20g拌均

4. 第4步.

   面粉60g过筛加入

5. 第5步.

   搅拌均匀是这个状态

6. 第6步.

   取35g拌好的面糊到一个小盆里 加入5g牛奶 5g红曲粉拌均

7. 第7步.

   两个面糊放一旁备用

8. 第8步.

   蛋白加糖A30g 几滴柠檬汁🍋打发到这种状态

9. 第9步.

   红的里面放30g打发的蛋白 剩下的全放原味里

10. 第10步.

    8寸中空模具 先倒入原味的、再放红的！然后稍拌一下

11. 第11步.

    上下150度 45分钟左右 出炉后震一下倒扣

12. 第12步.

    冷却后脱模

13. 第13步.

    切成8块

14. 第14步.

    每块中间来一刀。不要切断开哦

15. 第15步.

    中间挤上奶油

16. 第16步.

    放上喜欢的水果

17. 第17步.

    再来个摆拍！不要太好看呐！