麻辣豆筋

麻辣豆筋的做法步骤

1. 第1步.

   300克干豆筋泡发，温水泡发半小时，洗净沥干水分，放盘备用。

2. 第2步.

   热锅凉油，放两片香叶炸干变黄捞出。

3. 第3步.

   油锅里下入花椒炸干捞出放入木臼中捣粉末状备用。

4. 第4步.

   锅里放辣椒粉1勺(提香味)转至微小火，片刻，再放入辣椒粉2勺(提色)，放入食用盐，五香粉，转大火。

5. 第5步.

   倒入豆筋搅拌，翻炒。

6. 第6步.

   熟芝麻下锅，蚝油，花椒面下锅翻炒。转中火，盖锅焖5分钟这样更入味儿，更有嚼劲儿。

7. 第7步.

   加入味精，鸡精提鲜，搅拌出锅，又麻又辣的装盘开吃了。😍😍