极少油还好吃的素烧茄子/地三鲜

极少油还好吃的素烧茄子/地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   原材料合影

2. 第2步.

   加工

3. 第3步.

   大火锅烧热，改小火，加油，茄子，大料，【随时翻动】，茄子水份全部蒸发后，盛入盘中

4. 第4步.

   少许油，葱姜蒜，炒出香味加西红柿炒出番茄红素

5. 第5步.

   加入煸好的茄子，稍炒，加白糖、生抽，稍炒，关火。加盐、蒜末，出锅。

6. 第6步.

   比蒸茄子蘸蒜泥还是油多一点，但比饭馆泡着油的地三鲜健康多了呢！