香菜孜然羊肉

香菜孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的羊肉控出血水洗净，切片。用料酒、盐、孜然抓匀腌15-25分钟。

2. 第2步.

   香菜要选择嫩一些的买。洗净，切断，根据个人喜好决定切的长度。

3. 第3步.

   热锅倒油，油热放入腌好的羊肉再撒上一些孜然粒一同翻炒。待羊肉片双面都变色时将肉盛出备用。

4. 第4步.

   开火，不用再放油，直接就着炒肉的油锅放入香菜翻炒，出香味后把刚才盛出的羊肉倒入，一同翻炒。

5. 第5步.

   出锅，根据口味喜好可再添加孜然粉、辣椒面。