客家炒竹笋

客家炒竹笋的做法步骤

1. 第1步.

   准备两条竹笋

2. 第2步.

   竹笋去皮，把竹笋切片

3. 第3步.

   竹笋下锅煮开去涩味，大火煮开，煮3分钟在闷一会

4. 第4步.

   煮开之后准备一盆凉水，过一遍凉水

5. 第5步.

   热锅放竹笋，先不要放油，大概炒3分钟，然后放盐炒干水分

6. 第6步.

   炒干水分后放油，放酱油，辣椒，大蒜，放点糖提鲜

7. 第7步.

   起锅装盘

8. 第8步.

   螺蛳粉和竹笋更配哦