吃白灼虾和盐水虾一直最纠结的两个问题，一，虾线怎么那么难挑，二，到底要煮几分钟！今天虾线仍然挑的艰难，但是时间好像有点靠谱！遂记录之。
活虾微冻十分钟，冻晕了好挑虾线。
锅中煮姜片、小葱、盐、白酒适量。
水沸后放虾，2分钟！
捞出摆盘，另外醋加姜丝加锅中汤水调淡蘸料。
开吃。
这次感觉时间把握的很不错，350g鲜活基围虾煮了2分整，供参考。料酒也可以，我一般白酒半勺。
