酸奶芒果冻芝士蛋糕

酸奶芒果冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼干底： 步骤1.消化饼干捣碎或辅食机打碎，备用。 步骤2.黄油隔水融化，融化后加入饼干碎，搅拌均匀。取出6寸模具，用饼干碎铺平压实模具底，放入冰箱冷藏

2. 第2步.

   步骤3，提前将吉利丁片冷水浸泡至软 芒果冻芝士部分准备 步骤4:取奶油奶酪100g隔水用打蛋器打软放旁边备用 步骤5:芒果削皮，辅食机打泥，加入打好的奶油奶酪中，搅拌均匀 步骤6:泡好的吉利丁片，倒掉多余的水，隔水融化呈液态 步骤7:淡奶油100g加入20g白糖，打发至五分发，倒入搅拌好的芒果奶油奶酪泥，加入吉利丁液的1/2，加入少许朗姆酒，搅拌均匀，倒入模具抹平，放入冰箱 酸奶芝士部分 步骤8:隔水融化奶油奶酪100g，加入老酸奶200g打蛋器搅拌均匀 步骤9:淡奶油100g加入白糖，打发至五分发，倒入酸奶与奶油奶酪泥，加入剩余吉利丁液，搅拌均匀 步骤10:取出冷冻的芒果奶酪冻芝士，查看是否凝固，慢慢倒入酸奶冻芝士，抹平面放入冰箱冷餐4小时后就可以食用啦 第一次写教程，想做的可以再具体问[嘿哈]