超下饭的爆炒牛蛙

超下饭的爆炒牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   牛蛙洗净斩件，加料酒和白胡椒粉腌制十分钟

2. 第2步.

   青红辣椒切块，姜片切块备用

3. 第3步.

   起锅热油，加入姜片，炒至边缘卷曲，香味溢出

4. 第4步.

   加入刚刚的牛蛙

5. 第5步.

   炒至表面有点金黄，这一步很重要，要耐心点

6. 第6步.

   加一勺蚝油拌勺老抽和一勺料酒

7. 第7步.

   炒匀出锅前加青红椒，加入盐味精和少少白糖调味增鲜

8. 第8步.

   出锅

9. 第9步.

   超级下饭的爆炒牛蛙就做好啦。