燥热的夏天，解暑的西瓜🍉吃完了，瓜皮其实有着更好的祛湿排毒的作用，吃起来口感也好，滑滑的，做法超级简单。
西瓜皮去掉瓜瓤和绿皮，清洗干净，切薄片。
切片后凉水洗一下。
锅里白水煮开后放入切好的瓜皮，再次煮开7-8分钟（可以尝一下软硬度，适合自己就好），煮好后放入油、盐、味精、香葱末，香菜末。 一份清淡解暑的西瓜皮汤就做好啦！
去除绿皮是要小心手，想吃西瓜皮汤时就买瓜皮厚一些的西瓜，方便去皮。
