拔丝红薯

拔丝红薯的做法步骤

1. 第1步.

   红薯洗净切滚刀块

2. 第2步.

   均匀粘上一层玉米淀粉

3. 第3步.

   食用油烧热后（6成热），下入红薯，中火炸

4. 第4步.

   要有耐心炸到表面有焦皮为止

5. 第5步.

   付炸一下，表皮更脆

6. 第6步.

   锅里留少许底油，倒入清水和白糖，慢慢熬😂，小火，小火

7. 第7步.

   差不多这个颜色，下入红薯，炒匀

8. 第8步.

   盘底刷少许油，装盘

9. 第9步.

   可以拔丝了（沾点凉水更好吃哈）