绿叶饺子

绿叶饺子的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净控干，破壁机榨汁，加入三分之一面粉中和面成绿色，因是夏季软硬适中即可，将剩余三分之二面粉和面，盖上一起放置醒面。

2. 第2步.

   鲜肉加入葱姜沫、生抽、盐、鸡精，韭黄切小段加入香油锁住水份，倒入鲜肉中搅拌均匀。虾仁去黑线洗净备用（因虾仁较大，一个又切为三段）。

3. 第3步.

   将白面手擀成棍装，绿面用擀面杖擀薄成圆形，包裹住棍装白面，成外绿内白。

4. 第4步.

   用刀切成面髻子，为擀饺子皮备用。

5. 第5步.

   擀好饺子皮，包馅，肉馅➕虾仁。（忙碌中忘记拍饺子皮的样子，成型是内圈白色，外圈绿色）

6. 第6步.

   包好的饺子🥟，一排排！

7. 第7步.

   虾仁韭黄鲜肉饺子🥟味道鲜香，色泽靓丽。

8. 第8步.

   是不是看到它就会有食欲