南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)

南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法
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南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法说明

🌀台风天,家里南瓜泛滥,脱脂奶粉也快过期了,于是和老公宝宝一起倒腾了这款南瓜奶香馒头,第一次做就很成功,就是样子丑了点,大家将就着看

南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的食材和调料

南瓜250克
脱脂奶粉100克
高筋面粉400克
酵母4克
10克

南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤

  1. 第1步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第1步

    南瓜去皮切片

  2. 第2步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第2步

    放进微波炉中转15分钟

  3. 第3步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第3步

    将转软的南瓜捣成泥

  4. 第4步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第4步

    依次将面粉,酵母,糖,南瓜泥,脱脂奶粉加入揉面机中,不用加水,南瓜泥的水足够

  5. 第5步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第5步

    将揉好的面团稍微搓成团

  6. 第6步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第6步

    放回揉面机中醒面30分钟

  7. 第7步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第7步

    揉搓排气,搓成长条后,分成几个小剂子

  8. 第8步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第8步

    将小剂子揉搓20下,整成自己想要的形状

  9. 第9步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第9步

    在锅中加入冷水,刷一层油,摆上整形后的南瓜馒头,要留点空隙,盖上锅盖进行二次发酵,大概15分钟左右

  10. 第10步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第10步

    等二次发酵发成原来的两倍大后就开大火蒸15分钟

  11. 第11步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第11步

    关火后焖5分钟,出锅啦!奶香南瓜馒头

  12. 第12步.南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法步骤 第12步

    里面还是很蓬松的

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