秘制陈皮鸭

秘制陈皮鸭的做法步骤

1. 第1步.

   用盐洗干净鸭子，三块腐乳，南乳，1勺黄豆酱，1勺蚝油，点儿黄糖和姜片陈皮备用

2. 第2步.

   热锅，爆香姜片，将鸭子煎到整只金黄

3. 第3步.

   加酒，酱油陈皮和水煮至5成熟后加刚准备的酱料继续煮

4. 第4步.

   40-50分钟后汁开始稠浓时，再开大火收汁。收汁后就待冷后斩件食用。