炎炎的夏日，为了解救你酷热身体和无味的食欲而生。
1.1 提前备好足够的冰水 →完成1.2步骤后再从冰箱取出。 1.2 新鲜鸡爪 →清洗血水 →去除指甲 →放入锅中 →加水，料酒，姜片 →水开后继续焖煮20分钟（让鸡爪容易撕咬） 1.3 煮好的鸡爪 →捞出 →放入提前备好的冰水里10分钟（让肉质更Q弹脆爽）
2.1 准备姜末 →蒜末 →青蒜取茎部分切段后切丝 →半个柠檬切片 →小米椒切小段。 2.2 煮熟冰好的鸡爪 →去水 →放入姜末，蒜末，蒜丝，小米椒， 酱油，花椒油，盐，少许醋 →搅拌均匀 →将柠檬片的水挤出加入 （柠檬水和挤过水的柠檬片一起加入） →拌匀 →冰箱冷藏3小时 （再久一点会更入味哦） 2.3 友人到 →开箱 →即食 →一口下去清爽Q弹，开胃降暑 →根本停不下来～
各种调料要记得适量哦。
