西红柿去皮切丁备用！豆角切丝，过油煸软盛出！鸡胸肉切丝，炒至变色盛出备用！
热锅放油，放葱姜蒜末小米辣炒香，放入西红柿翻炒出汤，再加入豆角丝和肉丝，翻炒一会加入适量盐，糖，生抽，一点点老抽继续翻炒，最后加入适量水淀粉使汤汁浓稠，收汁后盛出！
