东炎（泰国酸辣汤）Tomyam

东炎（泰国酸辣汤）Tomyam的做法步骤

1. 第1步.

   新姜、青葱、西芹和香茅切好备用。我这次没买到香茅，第一次煮的时候放了香茅味道更香～

2. 第2步.

   扇菇洗净备用。

3. 第3步.

   包菜花洗净备用。

4. 第4步.

   虾去壳或不去都可以（去壳容易吃）、蛏和蚬都洗净备用。我的蚬子是已吐沙的，可以换成青口贝，我第一次煮用青口贝哦！

5. 第5步.

   东炎酱一包。

6. 第6步.

   锅热倒入少许油。

7. 第7步.

   加入新姜爆炒。

8. 第8步.

   把酱料倒入翻炒一下。

9. 第9步.

   把扇菇、蛏子和蚬子都放进去翻炒一下。

10. 第10步.

    倒入大约500毫升的热开水。我倒了两碗水，调大火把水烧滚。

11. 第11步.

    把包菜花放进去～

12. 第12步.

    给它滚一会儿～

13. 第13步.

    加入虾🦐。

14. 第14步.

    搅拌一下让虾煮熟变红了。

15. 第15步.

    虾转红了后加入西芹和青葱，搅拌，试味，可以加点盐和糖调味。但是，很多贝类汤已经很鲜甜。让它滚个1-2分钟就可以起锅了😋

16. 第16步.

    要酸一点的话可以加酸桔。

17. 第17步.

    盛出两大碗，可以3-4人份！陪白米饭🍚吃😋刚刚好！

18. 第18步.

    我把一碗送给朋友吃。一碗是我和老公俩一起吃！😋

19. 第19步.

    上一次用青口贝煮的，味道比较好，我也没放包菜花。😆可惜没拍过程…记得水不要加太多，这次我有点贪心，加多了，谈了点但是汤反而可以喝得更顺口，如果浓的话会呛到喉咙，因为我不吃辣😆所以调味看个人哟～

20. 第20步.

    如果没有东炎酱的朋友可以在淘宝买哦！😏我在泰国买一包25泰铢。