葫芦花生汤

葫芦花生汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   花生用小火翻炒，炒至表皮变色，如图所示。

3. 第3步.

   炒好的花生待冷却后去皮，放至研钵捣碎捣细。如下图

4. 第4步.

   捣的越细越好，我的方法比较传统，有机器的可以不用手捣。

5. 第5步.

   葫芦去皮滚刀切块。

6. 第6步.

   锅内放水，水开后放入切好的葫芦块。加适量食盐。放入花生末。喜欢吃软烂的多煮会。加适量耗油，也可不加。

7. 第7步.

   成品如图，汤特别好喝，我的加了耗油，如果不加，颜色是乳白色。快来试试吧。 冬瓜也可用此法制作。