松茸炒腊肉

松茸炒腊肉的做法
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松茸炒腊肉的做法说明

朋友从西藏发来的新鲜松茸,大热天不想煮汤,香煎又嫌口味单调,于是做了一半炒腊肉,剩下一半冷冻保存了^_^

松茸炒腊肉的食材和调料

腊肉一块
生抽一勺
少许
一段
松茸适量

松茸炒腊肉的做法步骤

  1. 第1步.松茸炒腊肉的做法步骤 第1步

    松茸轻轻洗净表皮上沙土和粘液,根部用陶瓷刀片削净,然后切薄片

  2. 第2步.松茸炒腊肉的做法步骤 第2步

    腊肉适量,大葱切段,如果有青蒜味道更鲜。腊肉我选的是广味的,偏甜,根据个人口味安排哈。

  3. 第3步.松茸炒腊肉的做法步骤 第3步

    腊肉下锅煸出油,放葱

  4. 第4步.松茸炒腊肉的做法步骤 第4步

    放松茸轻轻翻炒,油煸过后会逐渐出水入味

  5. 第5步.松茸炒腊肉的做法步骤 第5步

    翻炒时间不能过长,锁住鲜味,大火出锅

小贴士

松茸煸炒时间不宜过长

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