改良版鸡公煲

改良版鸡公煲的做法步骤

1. 第1步.

   各种蔬菜洗干净，切刀备用

2. 第2步.

   鸡肉（我用的鸡腿）剁碎用料酒酱油姜片腌制半个小时。

3. 第3步.

   平顶锅放油把鸡肉煸炒去除水分，我放了辣的豆瓣酱和一点甜面酱炒的。

4. 第4步.

   另外准备一个炖锅把蔬菜炒一下，然后把鸡肉放进来，加水，炖十几分钟收收汤汁放盐关火出锅。

5. 第5步.

   提前蒸熟米饭，米饭一定要用好大米，不然感觉饭菜会大打折扣。

6. 第6步.

   米饭装盘，我用一个圆的小碗先撑上米饭，然后倒扣盘子里，这样比较美观。

7. 第7步.

   把做好的鸡肉浇到米饭上面，来吃！

8. 第8步.

   附加一个干油条凉拌黄瓜。