网上查火龙果对于老年人便秘很有效，营养价值非常丰富，每次火龙果肉打了奶昔，皮就丢掉好可惜通过中医学到各种果皮都是药食同源，在这基础上试着凉拌还不错👍这样不浪费又有营养价值一举两得。
准备一个火龙果洗净中间切开
把果肉挖出来放入料理机中加入牛奶冰块
打至细滑即可
左边👈是凉拌火龙果皮/右边👉是火龙果奶昔
火龙果皮首先把小角角去掉在剥皮很好弄哒
火龙果去干净皮的样子
切丝不要太细
淡盐水浸泡一会儿捞出沥干水份备用，可以接受黏糊这一步可以省略。
加入白醋、蜂蜜或白糖、自泡柠檬蜂蜜汁拌均即可食用。
火龙果略微放软些这样剥皮时好剥掉。