奶香南瓜鸡蛋羹

奶香南瓜鸡蛋羹的做法
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奶香南瓜鸡蛋羹的做法说明

儿子爱吃鸡蛋羹,变着法儿的想着做不同的给他,这个奶香南瓜鸡蛋羹端到他面前,他便喊,好漂亮好香呀!尝了一口说道,嗯,好吃😊特别简单的做法,注意细节便更漂亮啦!

奶香南瓜鸡蛋羹的食材和调料

鸡蛋2个
南瓜泥80克
10克
牛奶120克
柠檬汁几滴

奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤

  1. 第1步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第1步

    准备好原材料,南瓜蒸熟料理机打成细腻的南瓜泥。烤箱烤盘放中层,烤盘中加水,预热200度。

  2. 第2步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第2步

    鸡蛋用打蛋器尽量的搅匀,使蛋白蛋黄融合

  3. 第3步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第3步

    糖加入牛奶中微波炉热一分钟至糖融化

  4. 第4步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第4步

    牛奶缓慢倒入鸡蛋液中,另外一个手边搅拌(我一个手拍照腾不出手来搅拌,但是一定要边倒边搅哦😊)

  5. 第5步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第5步

    加入几滴柠檬汁,搅拌均匀就是这个样子哒

  6. 第6步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第6步

    把南瓜泥加入蛋奶液中搅拌均匀

  7. 第7步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第7步

    搅匀了是这样子哒,上面会有小泡泡,没关系!

  8. 第8步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第8步

    用过滤勺把上面的混合液过滤到烤碗中,很细腻哦!

  9. 第9步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第9步

    好了,现在放入预热好的烤箱,40分钟

  10. 第10步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第10步

    出炉撒点紫菜虾皮碎,是不是很漂亮呀哈哈!

  11. 第11步.奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤 第11步

    里面嫩嫩的,奶香,南瓜香,鸡蛋香混合的味道太好吃了😋

小贴士

每一步细节很重要,注意细节,成品出来更完美
加柠檬汁是为了去腥味,味道更清爽。每个烤箱的脾性不一样,我是全程200度烤的,如果烤箱很小,可以适当调低温度,延长时间,避免外表焦了,里面还没熟。

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