夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇

夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇的做法步骤

1. 第1步.

   洗净后的西兰花🥦去掉根，切成小朵，放入加了少许盐巴的水中，浸泡半小时。此时，白玉菇去根，清洗干净备用，胡萝卜去皮切片备用（此步骤忘记拍照了）

2. 第2步.

   锅中冷水烧开，加入少许盐巴和植物油，倒入浸泡好的西兰花，焯水1-2分钟（不加盖）

3. 第3步.

   热锅凉油，加入胡萝卜煸炒一会

4. 第4步.

   倒入处理好的白玉菇继续翻炒

5. 第5步.

   待白玉菇微微出水后，倒入焯水后的西兰花翻炒

6. 第6步.

   西兰花差不多七八成熟时，倒入开水（有高汤最好），炖煮片刻，加盐和鸡精调味

7. 第7步.

   装盘开吃