一次发酵黑米馒头

一次发酵黑米馒头的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合揉成光滑的面团

2. 第2步.

   切成小剂子

3. 第3步.

   取一个小剂子，按扁，把边捏在一起，褶子面向下，利用虎口处把面团搓成光滑的圆柱形

4. 第4步.

   完成的面团，光滑细腻

5. 第5步.

   放入蒸架，蒸架上垫好蒸笼纸，面团之间预留一定的间隙，因为发酵好了会变大

6. 第6步.

   锅中加水，烧到锅底冒小气泡，关火，放入蒸架，将面团发酵至1.5-2倍大

7. 第7步.

   发酵好后，大火把水烧开，再转中火蒸8分钟左右，关火焖5分钟，发酵到位的馒头蒸熟以后也是蓬松柔软内部没有粘连的

8. 第8步.

   出锅，吃不完的密封冷冻，下次吃再蒸十分钟就可以了

9. 第9步.

   包了几个南瓜馅的，用的生南瓜切丝，建议切小一点好包

10. 第10步.

    包好蒸熟的样子

11. 第11步.

    里面有料哦，好香，已经被干掉五六个了

12. 第12步.

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