酸奶斑马纹戚风

酸奶斑马纹戚风的做法步骤

1. 第1步.

   称重所有材料，分蛋

2. 第2步.

   玉米油，蛋黄，低粉调成面糊

3. 第3步.

   蛋白发到到湿性发泡，期间分三次加入糖

4. 第4步.

   面粉糊分出小半，与可可粉混合成糊状

5. 第5步.

   面糊与一半蛋白混合，可可面糊与另一半蛋白混合！快速翻拌以免消泡

6. 第6步.

   一勺面糊一勺可可面糊轮流叠加倒入模具，速度要快，不必搅拌

7. 第7步.

   装好的模具如烤箱，上下火145度35分钟