烤肋排

烤肋排的做法步骤

1. 第1步.

   酱料合集

2. 第2步.

   肋排泡水20分钟，去血水控干

3. 第3步.

   用厨房纸吸干水分

4. 第4步.

   用叉子在肋排上正反面戳些洞，这样酱料比较容易入味

5. 第5步.

   把酱料混合，尝一尝味道，缺什么再添加什么（留一点酱料下来，等烤时刷肋排用或是用时重新调点酱料）

6. 第6步.

   把酱料涂抹在肋排上

7. 第7步.

   密封在保鲜袋里，冰箱O度冷藏腌制两天（如怕不新鲜，请自行调整时间🤗）

8. 第8步.

   烤盘上垫锡纸，肋排反面朝上，用锡纸把排骨给包起来

9. 第9步.

   烤盘上垫油纸（最好是垫锡纸），肋排正面朝上放在烤盘里

10. 第10步.

    我没有提前预热烤箱，230度上下火，烤40分钟，放中上层，如果是小烤箱，请放中下层

11. 第11步.

    40分钟，基本上烤熟了

12. 第12步.

    烤盘上放烤架，然后拿酱汁把肋排再刷一遍酱料

13. 第13步.

    先反面烤，上火190度，下火180度，烤十分钟，然后拿出来再刷一遍酱料，再烤十分钟，人不能走开，请注意观察

14. 第14步.

    刷好酱，正面朝上，上火200度，下火190度，烤十分钟

15. 第15步.

    把肋排拿出来，再刷一遍酱料，按上面温度再烤十分钟，肋排表皮有些冒泡了，看看烤的如何了，就可以拿出来了，人一定要在旁边，不能走开，注意观察，千万别烤糊了，有些烤焦没关系

16. 第16步.

    出炉撒上白芝麻

17. 第17步.

    完美，装盘😍

18. 第18步.

    不会烤得太干，里边有汁水

19. 第19步.

    儿子超喜欢吃

20. 第20步.

    收工🙊🙊🙊