不用炸的酥鱼

不用炸的酥鱼的做法步骤

1. 第1步.

   青皮鱼洗净控干水份，放一点干面粉和盐裹匀备用。平底锅烧热加入植物油，用量比平时炒菜稍多一点，油热后依次放入裹好面粉的青皮鱼

2. 第2步.

   用中火煎至鱼身变硬定型，翻面继续煎另一面

3. 第3步.

   翻面以后继续煎，期间时不时拿起锅子来回转动让油均匀粘在每条鱼上面

4. 第4步.

   一直煎到鱼变硬变酥就可以出锅了，可以趁热撒点孜然粉辣椒粉，这种做法比较简单，相比油炸来说也更健康